天天滚动:到底羊该吃前腿还是后腿?
2022-12-26 14:33:36
(资料图片仅供参考)
后腿，前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。后腿肉比较方正。大部分是瘦肉，只有底下一点肥油。很好区分的。一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃，五花肉也可以做肉馅，不过现在人吃肥肉的不多了，主要是炖红烧肉，或者炖菜。
后腿肉，主要是炒着吃。
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