环球播报:五指山的春天，茶园里的茶香
对春天的向往与追逐，是藏在中国人骨子里的浪漫。如果踏青是用足尖丈量春色的雅致活动，那么品春茶就是用舌尖唤醒春意的美妙仪式。
(相关资料图)
茶客们向来对春茶偏爱有加。春节刚过，北方的严寒尚未消散，生机却已然在大海之南的茶树枝头萌发。白沙原生态茶园小镇的万亩茶园基地，进入了早春茶采摘期;长在五指山脚下的海南大叶种茶树，冒出了嫩芽叶;各市县的茶旅融合参观点迎来一波又一波游客。进入2月后，海南茶农将迎来采制春茶的黄金期。如果你也是个爱茶之人，不妨错峰出游，在这个春天赴一趟海南茶香之旅。
游客在五指山市毛纳村游玩。
到五指山寻根海南大叶种
五指山是海南大叶种茶的故乡，寻海南茶香的源头，不能不去五指山。近日，海南日报记者开车行驶在五指山水满乡的山路上，看到不少外地车牌的车辆，一些人专程到当地的茶园参观。
明正德《琼台志》载：“本岛所产茶叶皆采自野生茶，其中最有名之茶为五指山水满所产，树大盈抱，气味清醇。”五指山茶，古已有名，最出名的是红茶。中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋2019年在五指山考察时说：“海南大叶种是制作红茶的极品原料!”
近年来，古茶树受到追捧，有茶友为一睹其“真容”不惜跋山涉水。水满乡的深山里零星分布着野生海南大叶种茶树，不过要见它们，就像要见世外高人一样，并非易事。因为你可能要在山林里徒步六七个小时，还需有专业人士作向导。
但是，要看海南大叶种茶树，并不是非得进深山不可。20世纪50年代，五指山的茶农开始人工种植海南大叶种茶树。如今，许多茶园里有野生海南大叶种茶树的“子孙后代”。
山谷间传来清澈的流水声，林中鸟鸣不断。记者走进水满乡方响村的一个茶园，只见一垄垄灌木状的茶树分布于陡坡之上，其间还有几株三四米高的大茶树。“这里的茶树都是海南大叶种，那几株高的，听村民说是从深山里移栽的。”五指山印象水满茶叶专业合作社负责人董国豪介绍，与其他茶园不同的是，这个茶园的大小茶树栽种在其他树种之间，采用了“林茶共生”的种植模式，茶树的生存状况更接近野生。
每年2月到10月的采茶期，董国豪经常开着皮卡车去村里收茶青，然后运回位于五指山市区河南东路的茶厂加工，“我们的茶厂在二楼，一楼是茶店，顾客可以上楼看制茶”。
如今，虽然工厂化制茶已成趋势，但仍有一部分五指山茶人痴迷于传统。从水满乡墟开车往毛苗村方向行驶，30多分钟后，一个名为“黎柏扣”的茶园出现在五指山水库的“尾巴”上。这个茶园的设施看起来有些简陋，但管茶制茶却颇为讲究。“你看那些是粘虫板，我们茶园不打农药、不施化肥，用绿色技术防虫害。”茶园的管理人员卓龙说，为了保证茶叶的品质，他们“放养式”管理茶树。卓龙和妻子还坚持手工制茶，并认为只有这样，才能做出味道纯正的五指山红茶。
水满乡还有不少与茶“约会”的好去处。比如，在永训村椰仙茶园，你可以到茶山上采茶;在方龙一村茗兰舍茶庄，你可以远眺五指山主峰，也可以在茶室品茗或参观制茶车间。
五指山市水满乡的一位茶农在展示手工制茶。
去白沙品来自“星星的味道”
要说迎春的“急先锋”，白沙的早春茶可谓当仁不让，这里的早春茶一般在上一年的12月中旬就开始采摘。如果你想品一杯鲜爽的早春茶，可以将白沙作为茶旅的第一站。
早春茶一般用来加工成绿茶，提到海南的绿茶，白沙绿茶无疑是其中的佼佼者。白沙绿茶名声在外，而造就其独特滋味的不仅有阳光、空气、雨水，还有地质“密码”。70万年前，一颗小行星坠落后“砸”出的陨石坑，为茶树的生长提供了绝佳的环境。陨石坑一带年均阴雾天数达200多天，土壤中富含多种矿物质。
海南五里路有机茶业有限公司总经理王见君嗅到了茶叶里的商机。2008年他和妻子符小芳一起将距离陨石坑2.5公里的一块撂荒地打造成了一座有机茶园，取名“五里路”，从最初种茶采茶，到后来建设集餐饮、民宿、研学等功能于一体的共享农庄，吃上了“茶旅饭”。
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